豊洲で仕入れた鮮度抜群のうなぎ。 ふわふわで肉厚食感。自家製のタレに付けて外面はパリッとなるまで香ばしく焼き上げました。

エビやイカなどの定番の食材と、季節ごとに楽しめる食材を盛り合わせにしました。

国産鶏を使用した唐揚げは、外はカリッと、中はふっくらジューシー！ しっかりと醤油の味が染み込み、冷めても美味しく酒のつまみにも丁度良い。

自家製ホワイトソースで仕上げたクリームコロッケは、中にたっぷりのホタテを使い旨味が凝縮した一品です。